День двадцать второй.

Почти неделю не писала свой прекрасный дневник. Ленилась писать с телефона, уставала, и настроения не было из-за сломанного компьютера.

Муж милостиво поставил компьютер на стол, придя с работы - наслаждайся дорогая!!! И я вот уже третий час, безотрывно сижу за компьютером - читаю блоги, пишу комментарии и наконец-то руки дошли до написания поста.

Отсутствие компьютера сказывается и отрицательно, и положительно. О положительной стороне я писала - столько всего успеваешь сделать. А вот отрицательная сторона в том, что пропадает стимул. Твоя внутренняя самодисциплина - написание ежедневного отчета становится невозможной и тут наступает расслабление.

Именно это со мной и произошло. Я слегка расслабилась. Книгу Лиссы читать не было возможности, так как она была скачана у меня на компьютер локально. Я работала по памяти и в итоге получилось, что я стала путаться - что и когда я должна делать. Вполне успешно дожила до выходных, а вот в выходные отчаянно захотелось какого-то джанк-фуда.

Что мы сделали - поехали в лучшую пиццерию в Bay Area, которая находится в моем любимом Беркли. Я себя ничем не попрекала и не попрекаю. Я решила, что я живой человек и я тоже могу потакать своим желаниям. Я съела два куска пиццы. Пицца там вкуснейшая. В этой пиццерии выпекают каждый день один какой-то вид пиццы. Эта пицца вегетарианская и всегда очень необычная. Что я могу сказать - съела я два куска пиццы и было это много, вот реально много. Было ощущение не то что насыщения, а глубокого переедания. Пицца показалась мне очень жирной. За две почти две недели на кашах я отвыкла от жирного и соленого. С солью кстати тоже был перебор и еще какой.

Но на этом с экспериментами я не закончила. На следующий день было какое-то паршивое настроение. Готовить я не хотела, ничего делать не хотела, и была склонна к истерике. Не знаю почему, так вот фишка легла. Муж, почувствовав такой мой настрой, предложил сходить в индийский ресторан рядом с домом. Мы давно туда собирались сходить, но как-то был не получалось. По воскресеньям там буфет. В моем новом состоянии буфет это страшное зло. Кстати, как я теперь понимаю и любая еда в ресторане - это плохо. Даже в самом вкусном месте все очень - соленое, жирное и слишком много. Как после пиццы, так и после индийского ресторана мне было не хорошо. Не могу сказать, что организм уж какие-то сильные фортели выдавал, но тяжесть неимоверная, жуткая жажда, и всегда еды слишком много ( я все думаю - почему я ем больше чем могу съесть? этот вопрос для меня пока не разрешим). Вот такой у меня получился опыт, однозначно негативный. Раньше так любила аут куда-то ходить, а сейчас стала понимать, что все самое лучшее можно сделать только дома и своими руками. Потому что еду надо готовить с любовью, и надо понимать для кого ты готовишь. Я очень люблю готовить, и всегда думаю о том, чтобы пища была не только вкусной, но и полезной.

Сейчас, кстати опробую полностью вегетарианские рецепты итальянской кухни. Взяла в библиотеке потрясающую книгу - The complete Italian Vegetarian Cookbook. У нас в библиотеке даже кулинарные книжки есть:-))) Столько всего интересного прочитала и приготовила, хочу и себе такую книгу теперь приобрести. Вот и сегодня - испекла одни из самых вкусных итальянских печений - бискотти (мое открытие в Америке). Ну конечно не удержалась и попробовала, и не одну штучку:-))).

Думаю, что еще раз начну кашный цикл, а то что-то у меня немного настрой сбился. Ушли по 10 сантиметров с талии и бедер, и какое-то расслабление настало, хотя до достижения заветной цели, а именно влезания в брючки очень далеко. Талия у меня теперь - 69 см, а бедра 99. Старая одежда почти вся велика, но я вижу, что еще много чего надо изменить и я буду это делать.

День шестнадцатый.

Отсутствие компьютера позитивно сказывается на жизни - столько дел успеваешь переделать, диву даешься. Хотя конечно, без компьютера сложно. Телефон уже со многими функциями справляется, но все-таки тексты на нем набирать крайне неудобно.

Вот опять вечер и я указательным пальцем стучу по кнопочкам виртуальной клавиатуры своего старенького iPhone. Хотела его сегодня окомпьютеризировать, поставить скайп - не смогла, слишком старая версия ПО на нем стоит. Но все же мой друг помогает мне сделать записи о сегодняшнем дне.

Еще одно сожаление из-за отсутствия компьютера - нет под рукой руководства к действию, замечательной книги Лиссы Муссы. Хотя я ее почти "до дыр зачитала", и пока помню, что надо делать, но все же книга так благотворно влияет на общее самочувствие, что я по ней скучаю.

Сегодня у меня был третий каше-луковый день. Завтра буду добавлять морковку. Новые продукты уменьшают порцию каши, а то если все вместе в полном объема съедать, то будешь находиться в состоянии переедания постоянно. Я весьма успешно умерила свой аппетит и сегодня обошлась без ужина. Есть совсем не хотелось, только пить. Жажду вечернюю заела тремя редисками.

Опять я пропустила прогулку. Пора на себя ругаться. Так то, на воздухе я бываю ежедневно от полутора до трех часов, но это пассивная прогулка - в парке с ребенком. Давай дорогая, исправляйся - движение это жизнь!

Две радости у меня сегодня, о которых стоит рассказать. Взяла в библиотеке книгу по итальянской вегетарианской пище. Читаю как роман, кажется даже становлюсь сытой от одного прочтения рецепта. А еще я себе купила промежуточные джинсы. Благо, тут с этим нет проблем. Какие же они мурчащие! А как сели, как будто я манекенщица. Любовалась на себя в зеркало, и думала, а чего я себя так раньше не долюбливала, что не занималась собой?! А мои контрольные брючки налезают на попу замечательно, только пока не застегиваются. Мы с ними нежно дружим, я ими любуюсь каждое утро и рассказываю им как мы с ними поедем к океану. Думаю, что они уже скоро соберутся в свет!

Все, устал мой пальчик кнопки топтать, до завтра:-)

День пятнадцатый.

Не поверите, судорожно считала на пальцах, а какой же день я уже на программе;-)

Так втянулась, что уже и счет дням потеряла. У меня тут беда случилась - не в смысле пищевого срыва, с этим как раз все отлично. А компьютер у меня сломался. Так что я не буду сегодня распинаться слишком долго, ибо написать длинный пост с телефона это отдельное извращение.

Сегодня опять не гуляла. Была жутчайшая слабость, даже лежала и пыталась дремать. Бывает даже какая-то ломота в теле. Видимо это чистка идет подобным образом. Но все равно, журю себя за пропущенную прогулку. Все происки ума, а тело очень хочет гулять. Оно с восторгом вспоминает необыкновенное чувство полета, появляющееся на прогулке. Сломанный компьютер, кстати, хороший повод исправится. Значит утром можно будет не работать, а гулять. Вот она дуальность мира- нет худа без добра;-)

Сегодня был каше-луковый день. Вместо репчатого лука об жарила зеленый лук и добавила его в кус-кус на ужин. Очень нежно получилось, и более ароматно что ли. Из кашек сегодня в рационе были рис и кус-кус.

Иногда хочется чего-нибудь сладенького съесть. Сегодня немного мучилась из-за этого. Зато радует гардероб - не надевала джинсы дней десять, а сегодня надела - сидят совершенно по другому, приятная свобода появилась. Еще, конечно, не падают, но очень свободно, даже прикольно стало, потому что о таком эффекте сидения джинсов я совершенно забыла.

Завтра еще продолжаю есть кашку с луком. О вспомнила, сегодня ввела в рацион дайкон, тоже редиска, но немного другая. Еще немного и у меня будет богатейший набор продуктов.

День четырнадцатый.

Ура!!! Каши с редиской с каждым днем становятся все разнообразнее и разнообразнее. Новинка 14 дня - жареный лук. Гречка с жаренным луком, это деликатес, почти что самая вкусная еда на свете (я б еще сливочного маслица капелюшечку добавила).

На самом деле есть каши не так скучно, как может показаться. Их много, они разные и очень аппетитные, их можно приготовить совершенно разными способами. Каши меня радуют.

День 14-й прошел отлично. Единственный минус - на прогулку не ходила из-за проливного дождя, обрушившегося на наши края с Тихого океана. Зато провела этот день сочиняя новые блюда для своей семьи и за рукоделиями. Связала потрясающий шарф с косами (то бишь с аранами) для Маши, начала вязать сумку из японского журнала. Немного поковыряла запланированную вышивку и сотворила чудесный новогодне-рождественский венок, который был повешен над камином. А еще сделала очень интересный фьюжен салат из свеклы, авокадо, лука и шпината, по мотивам салата Оттоленги. Ну и конечно, как можно без печенья?! К вечернему чаю испекла, горячо любимое Машей, печенье с кусочками шоколада:-)

Каши 14 дня у меня были кус-кус и гречка. Все пытаюсь сварить меньше привычного стакана крупы, чтобы более разнообразить свои кашки. А то наварю, и получается, что весь день ем одну и ту же кашу. Интересный вариант кус-куса с обжаренным луком и петрушкой получился - похоже на плов слегка, очень занимательно. Ела три раза. В районе обеда почему-то чувствовался голод, а вечером поела, чтобы утолить жажду, очень хотелось пить. Кажется шлаки выходят очень активно, судя по описаниям в книге Лиссы - все симптомы на лицо.

Объемы тают. Не отказываю себе в приятности измерять талию и бедра сантиметром. Появилась шальная мыслишка - а не поднять ли лозунг: "Даешь 90-60-90!" И не так уж много осталось до вожделенного - по 10 сантиметров с талии и бедер. При моем росте (178), такие параметры вполне уместны.

День тринадцатый. Каши.

Опять я вчера что-то все протормозила и свой отчет не написала.

Вчера был последний день каш. Прошел он на удивление успешно. Ела я только два раза - 10-30 и в 15-00. Когда уже вечером осознала, что я так мало съела, а голода никакого нет, очень удивилась. Каша, конечно, очень сытная еда. Я делаю себе небольшую мисочку, с редиской и петрушкой и этого более чем достаточно, даже порой кажется, что много.

Зато, на сэкономленные от питания деньги, вчера себя порадовала покупкой ниток для вязания:-)))

Эмоций особо никаких не было. Совершенно спокойно приготовила всей семье обед, даже мысли не возникло самой съесть, то что делала остальным. А утром пекла оладья. Тоже никак они меня не торкнули. Был момент, когда на автомате чуть не съела кусочек блина, потому что я сначала хотела печь блины, но использовала кислое молоко, и блины не получились, пришлось их в оладьи переделать.

Вот такие у меня новости. Долго не буду писать, лучше уже следующий день более подробно распишу.

День двенадцатый. Каши продолжаются.

Знаете, чем скрашивает свой досуг активно худеющая девушка(уж простите меня годы мои, но я себя девушкой ощущаю, особенно теперь - вес моложе и моложе с каждым днем)? Девушка печет печенья:-)))Скажу честно, этого момента я несколько боялась - боялась поддаться соблазну и слямзить хотя бы одну печенюшку. Еще я очень люблю пробовать тесто, сырое тесто мне дает представление о том, какой будет будущая выпечка. А вчера я с чистым сердцем сделала тесто, выпекла печенье и ни одного не попробовала, более того была совершенно спокойна по этому поводу. Моя любовь к кулинарии не угасла ни на минуту, было очень забавно опрашивать близких (кажется я их даже немного достала со своими вопросами о вкусе печенья).

Опять вчера уже было слишком поздно описывать свой день, так что записи перенесла на утро субботы. Надо же, уже почти две недели я на программе, а все легко и приятно. Как же важно делать работу над собой на максимальном уровне комфорта.

Кашный день прошел отлично. В основном я ела пшенку. Неожиданно много ее сварилось. Она взяла больше воды, чем я ожидала и получилась большая-пребольшая порция. Еще я в обед подмела остатки гречки со сливочным маслом. Положила сыну, но поняла, что много и отложила часть обратно. Гречка моя самая любимая каша, естественно я ее доела.

Придумала каше-салат. 2-3 крупные редиски потереть на мелкой терке, порезать петрушку очень мелко. Петрушку и редиску добавить в теплую пшенную кашу, полить чайной ложечкой оливкового маслица и посыпать волшебной кунжутной солью. Объедение! Редиска сочная, она там замечательно дополняет пшенку, я была удивлена. Пожалуй с редиской мне сейчас больше всего нравится именно пшенная каша.

Последний прием каши у меня был половине шестого. Очень хотелось пить. Я свою жажду заела небольшой порцией каши. Стала использовать сознательно маленькие мисочки. Порции вполне хватает.

Еще из приятного. Вчера была на прогулке. Опять получился новый маршрут. Живу тут 9 месяцев, а пешком мало где ходила, в основном на машине. Очень зря, столько всего приятного есть. Идешь по трейлу - белки вовсю скачут, травка зеленая, где-то вода журчит, многие идущие навстречу улыбаются. Настроение реально повышается. Вчера даже стишки пошли потоком, пока ходила, только вот домой пришла и все позабыла. Но ничего, толи еще будет!

И еще кое-что из приятного. Сделала вчера ревизию своего шкафа. Отложила довольно объемистую стопку вещей на отдачу. Почти все, что я привезла с собой сюда, мне категорически велико. На днях в почтовый ящик опустили флаер - организация по борьбе с раковыми заболеваниями собирает вещи. Отличный повод расстаться с ненужными вещами. Читала вчера книгу Лиссы, и наткнулась на место о том, что надо с вещами расставаться без сожаления, причем со всеми абсолютно. Это было важно для меня, особенно акцент был уделен верхней одежде. Чувствую, что чуть позже буду распрощаюсь с некоторыми куртками и плащами.

Самое для себя приятное оставила напоследок. У меня очень сильный варикоз, особенно на правой ноге. Много раз мне советовали делать операцию. В прошлом году в Москве я даже почти уже решилась, но в последний момент отказалась. Когда я прочитала книгу Лиссы, основным аргументом для участия в программе, помимо желания выглядеть супер-стройняшкой, было для меня то, что Лисса неоднократно пишет о возможности избавления от варикоза. Вчера я заметила реальный прогресс на ногах. После прогулки ноги очень теплые, перестали активно мерзнуть. До вечера удалось сохранить это состояние теплоты в конечностях. И как мне кажется, даже вены чуть подтянулись, не так видны. Я физически чувству, что кровообращение в ногах улучшается. Только ради одного этого стоило заняться собой.

Вот такая я молодец, чего и Вам желаю!!!!

День одиннадцатый. Каши

Вчера вечером Маша оккупировала компьютер - читала Шекспира в оригинале, и пользовалась словарем в компьютере.Я прям даже ей позавидовала - читать Шекспира в оригинале... А потом я еще себя как-то не очень хорошо чувствовала. Была слабость, общее недомогание. Связываю это с тем, что накануне очень плохо спала ночью. Не знаю, есть ли тут зависимость от того, что у меня был водный день ли нет. Но у нас еще и погода поменялась, пошли дожди. Может быть это тоже сказалось.

Вчера я себя не только плохо чувствовала, но и вчерашний день мне дался как-то не очень легко, видимо в силу недомогания. На прогулку не ходила. Когда пришла Маша из школы, вовсю полил дождь, и уже как-то не хотелось нос на улицу высовывать.

Еще я вчера пополнила свои запасы крупы - купила гречку (в магазине кстати гречка была двух видов жареная и простая), пшено. Думало, что пшено будет проблемой, оказалось, что в Whole Foods (это типа магазин здорового питания), есть все. Одних видов риса насчитала более десяти.

Про питание рассказывать ничего особенного не буду. Ела два вида каши - гречневую, и коричневый рис с добавками семян редьки. Утро начала как всегда с кипяточка. Каши вполне такие вкусные, пить хотелось. Терпела, даже заела один раз кашей чувство жажды (пить по программе ничего нельзя, кроме утреннего стакана кипяточка). Там же в Whole Foods купила очень красивую и вкусную редиску и петрушку. Завтракала я просто кашей с ложечкой оливкового масла, а вот на обед уже добавила и петрушки и редиски. Стало значительно веселее.

Вот такие у меня успехи на сегодня. Продолжаю есть каши сегодня и завтра.